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题名/责任者:

营养与美容/夏海林，周建军主编

出版发行项:

武汉:华中科技大学出版社,2012

ISBN及定价:

978-7-5609-7824-6/CNY40.00

载体形态项:

291页;26cm

并列正题名:

Nutrition and cosmetology

个人责任者:

夏海林 主编

个人责任者:

周建军 (饮食营养学) 主编

学科主题:

美容-饮食营养学-高等学校-教材

学科主题:

美容

学科主题:

饮食营养学

中图法分类号:

TS974.1

中图法分类号:

R151.1

一般附注:

普通高等院校生命科学素养课程“十二五”规划教材

提要文摘附注:

本书除绪论外共分十二章，包括营养学基础、蛋白质与美容、脂肪与美容、碳水化合物与美容、维生素与美容、矿物质和水与美容、膳食纤维与美容、常用食品与美容、合理膳食与美容、保健食品与美容、非必需营养素和生物活性物质与美容、皮肤的营养与美容护理等内容。

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