MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 中国清真饮食文化/杨柳主编 中国烹饪协会，中国伊斯兰教协会编著
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-6549-6 精装/CNY150.00
- 载体形态项:
- 320页:图，照片;29cm
- 个人责任者:
- (回) 杨柳 (女，餐饮) 主编
- 团体次要责任者:
- 中国烹饪协会 编著
- 团体次要责任者:
- 中国伊斯兰教协会 编著
- 学科主题:
- 伊斯兰教-饮食-文化-中国
- 学科主题:
- 伊斯兰教
- 学科主题:
- 饮食
- 中图法分类号:
- TS971
- 一般附注:
- “十一五”国家重点图书出版规划项目
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了中国伊斯兰教的饮食文化，包括“光辉灿烂的中国清真饮食文化”、“回族饮食文化”、“维吾尔族饮食文化”、“哈萨克族饮食文化”、“东乡族饮食文化”等章节。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971/4747 | 06000845499 | - |  雨花密集存本库
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阅览 | |
| TS971/4747 | 06000845498 | - | 雨花理科图书室
|
可借 | 雨花文理科 |
| TS971/4747 | 06000845497 | - | 莲华自科书库（Ｔ类）
|
可借 |
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